岳阳楼区市场监督管理局关于开展肉制品专项整治行动的通告

为进一步加强肉类产品质量安全监管，切实保障我区肉制品质量安全，岳阳楼区市场监督管理局决定在全区范围内开展肉制品专项整治行动，全面排查肉制品食品安全风险，严守肉制品安全底线，现将专项整治行动情况通告如下：

一、整治时间

2025年3月18日至2025年11月30日

二、整治内容

1.食品生产环节：是否落实原材料进货查验制度，采购肉类产品是否存在索证、索票不全或检验检疫合格证明与肉品品质合格证明不匹配；是否使用来源不明、病死、毒死、注胶注水、超保质期冷冻肉产品等问题畜禽肉产品及其制品；使用未经检验检疫的畜禽肉及其制品；以其他肉品冒充牛、羊肉等制售肉制品；第三方冷库未按规定备案，未对出入库冻肉产品建立台账管理。

2.食品流通环节：加强对农贸市场、超市、冷库等场所的检查，严查无证经营、销售过期变质肉制品等行为。

3.餐饮服务环节：重点检查餐饮单位肉制品采购、储存及加工过程是否符合规范，严防“问题肉”流入餐桌。

三、举报方式

现面向社会公开征集肉类产品违法犯罪线索，鼓励生产经营者、企业内部人员、相关行业组织和社会群众积极举报涉及制售假劣肉制品等违法犯罪活动及行业“潜规则”。

我们将严格遵守保密规定，严格保密举报人信息。对于恶意举报、诬告陷害他人或对举报人进行打击报复的，将依法追究法律责任。

举报电话：0730-12315或0730-12345

岳阳市岳阳楼区市场监督管理局

2025年3月18日