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怎样炒干蚕豆做零食吃（蚕豆这样做，也可以做零食）

100次浏览     发布时间：2025-02-10 13:53:01    

孜然蚕豆的做法

1.新鲜的蚕豆剥去外壳。

2.剥好的蚕豆，以及葱和姜。这道菜的蚕豆可以选择略微老一点的，比如这样颜色略发白，都是可以的。

3.汤锅加入水，烧开后加入蚕豆焯5分钟。滴几滴油和一些盐，焯水后的蚕豆沥干水分待用。

4.炒锅加油烧热，下入葱姜爆出香味。

5.下入刚才焯水后的蚕豆，开始翻炒。蚕豆已经是熟的了，这一步炒干表面水分。

6.等到蚕豆表面变的有点皱皱，比较干的时候加入适量孜然粉。

7.翻炒均匀就可以了，干香鲜美的孜然蚕豆就做好了，特别好吃，当下酒菜也是一流哦。


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