你是不是也喜欢吃五花肉，但又担心它太油腻，不利于健康？你是不是也想学习一些简单又美味的五花肉做法，让家人开心，让自己满足？如果你的答案是“是”，那么你一定要看看这篇文章，我要教你最简单的蒸五花肉，不油腻又香，一学就会，家人都说好吃！

蒸五花肉是一道经典的家常菜，它的做法很简单，只需要准备好五花肉和一些调料，就可以蒸出一盘软糯香浓的美味佳肴。蒸五花肉的好处是，它不需要炸炒，不会产生油烟，也不会破坏五花肉的营养，而且可以去除多余的油脂，让五花肉更加清爽，不油腻。蒸五花肉的关键是，要选用合适的五花肉，要切好片，要调好汁，要掌握好火候。下面，我就来详细地介绍一下，最简单的蒸五花肉的做法，让你轻松学会，做出一盘不油腻又香的蒸五花肉！

☑️食材准备

- 五花肉 500克、- 葱 2根、- 姜 1块、- 料酒 2汤匙、- 无糖生抽 5汤匙、- 辣椒粉 1茶匙、- 大蒜 3瓣、- 花椒粉 1茶匙

☑️做法

1. 将五花肉洗净，放入冷水中，加入一根葱和几片姜，倒入一汤匙料酒，大火煮开，撇去浮沫，小火煮10分钟，捞出冲洗干净，晾凉备用。

2. 将冷却的五花肉切成约0.5厘米厚的片，摆放在一个大碗中，肉皮朝下，肉片之间不要重叠，留出一些空隙，方便蒸汽渗透。

3. 将大蒜剁成蒜泥，放入一个小碗中，加入剩下的一汤匙料酒，四汤匙生抽，辣椒粉，花椒粉，搅拌均匀，这就是我们的蘸料汁。

4. 将蘸料汁均匀地淋在五花肉片上，让每一片肉都沾上调料，然后撒上剩下的一根葱切成的葱花，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制半小时，让肉片入味。

5. 将腌好的五花肉连同碗一起放入蒸锅中，大火蒸20分钟，直到肉片变得软糯，肥而不腻，肉汁浓郁，香气四溢。

6. 将蒸好的五花肉小心地扣在一个大盘子上，将肉汁淋在肉片上，就可以开吃了！

最简单的蒸五花肉，就是这样做的，你学会了吗？这道菜不仅做法简单，而且味道鲜美，非常适合家庭聚餐，搭配米饭或者馒头，一口一口吃，真的是白吃不怨，让人欲罢不能！如果你喜欢这道菜，不妨试试看，给你的家人一个惊喜，让他们也品尝一下这道最简单的